Tarte saumon épinards au thermomix
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Tarte saumon épinards au thermomix

Tarte saumon épinards au thermomix

Découvrez cette recette de Tarte saumon épinards, un classique des tartes ! Parfaite en entrée ou en plat accompagnée d’une salade. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients
  

Pour la pâte brisée

    – 75 g de beurre, en morceaux

      – 1/2 c. à café rase de sel

        – 150 g de farine, (type 55)

          – 50 g d’eau tiède

            Pour la garniture

              – 250 g d’épinards, hachés surgelés

                – 4 oeufs

                  – 10 cl de crème fraîche liquide

                    – sel, poivre

                      – 200 g de saumon fumé, coupé en lanières

                        – fromage : comté, parmesan ou emmental

                          Instructions
                           

                          Mettre tous les ingrédients, pour la pâte brisée, dans le bol et régler 30 sec Dough mode

                            Mixer 10 sec Sens rotation, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.

                              Etaller la pâte, la disposer dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette.

                                Garniture

                                  Faire décongeler les épinards dans un bol, 5 min au micro-onde sur mijotage. Pendant ce temps, laver le bol.

                                    Mettre dans le bol, les oeufs, la crème, une pincée de sel et poivre.Mixer 10 sec / vitesse 5

                                      Ajouter les épinards.Mixer 10 sec / Sens rotation / vit 3

                                        Disposer sur la pâte, les lanières de saumon fumé, la préparation aux épinards, puis le fromage (+ ou – selon vos goûts).

                                          Cuire au four pendant 25 min, à chaleur tournante, en bas du four et à 200°C.

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