Tarte saumon épinards au thermomix
Tarte saumon épinards au thermomix

Tarte saumon épinards au thermomix

Découvrez cette recette de Tarte saumon épinards, un classique des tartes ! Parfaite en entrée ou en plat accompagnée d’une salade. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients

Pour la pâte brisée
    – 75 g de beurre, en morceaux
      – 1/2 c. à café rase de sel
        – 150 g de farine, (type 55)
          – 50 g d’eau tiède
            Pour la garniture
              – 250 g d’épinards, hachés surgelés
                – 4 oeufs
                  – 10 cl de crème fraîche liquide
                    – sel, poivre
                      – 200 g de saumon fumé, coupé en lanières
                        – fromage : comté, parmesan ou emmental

                          Instructions

                          Mettre tous les ingrédients, pour la pâte brisée, dans le bol et régler 30 sec Dough mode
                            Mixer 10 sec Sens rotation, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
                              Etaller la pâte, la disposer dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette.
                                Garniture
                                  Faire décongeler les épinards dans un bol, 5 min au micro-onde sur mijotage. Pendant ce temps, laver le bol.
                                    Mettre dans le bol, les oeufs, la crème, une pincée de sel et poivre.Mixer 10 sec / vitesse 5
                                      Ajouter les épinards.Mixer 10 sec / Sens rotation / vit 3
                                        Disposer sur la pâte, les lanières de saumon fumé, la préparation aux épinards, puis le fromage (+ ou – selon vos goûts).
                                          Cuire au four pendant 25 min, à chaleur tournante, en bas du four et à 200°C.
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