Tarte salée à l’oignon et au bacon au Thermomix. Découvrez la recette de Tarte salée à l’oignon et au bacon au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une succulente recette salée avec plein de saveurs. Facile à préparer.
Ingrédients pour 4 portions :
- 1 pâte sablée sans gluten,
- 200 g d’oignon coupé en fines rondelles,
- 10g d’huile,
- 10 g de beurre sans gluten,
- 50 g de bacon sans gluten,
- 2 oeufs,
- 100 g de crème,
- 35 g de fromage sans gluten râpé,
- Sel et poivre,
Préparation de Tarte salée à l’oignon et au bacon :
- Préchauffez le four à 200ºC.
- Mettez l’huile et le beurre dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 1 minute, 100°C, vitesse 1.
- Ensuite, ajoutez l’oignon coupé en fines rondelles et programmez pendant 10 minutes, 120°C, vitesse 1.
- Pendant ce temps, étirez la pâte et étalez-la dans un moule graissé. Piquez le fond avec une fourchette. Recouvrez de papier sulfurisé et ajoutez des boules de céramique ou du poids sur le dessus pour que la pâte ne lève pas. Faites cuire la pâte à blanc pendant 8 minutes.
- Ensuite, ajoutez le bacon coupé en dés dans le bol du Thermomix et programmez pendant 5 minutes, 120°C, vitesse 1. Retirez le tout et réservez de côté.
- Sortez la pâte du four et retirez soigneusement le poids que vous avez mis.
- Sans laver le bol, mettez les œufs, la crème et assaisonnez. Ensuite, programmez pendant 30 secondes, vitesse 3.
- Ajouter les 3/4 du fromage râpé, en réservant le reste pour saupoudrer sur le dessus. Ajoutez également le mélange d’oignon et de bacon, puis programmez pendant 15 secondes, vitesse 3, en sens inverse.
- Versez le mélange dans le moule que nous avons déjà préparé et finissez par saupoudrer le reste du fromage que vous aviez réservé.
- Enfournez pendant 30 ou 35 minutes jusqu’à ce que la surface ait une belle couleur dorée et, une fois perforée, le bâton en ressorte propre.
- En prenant soin de ne pas vous brûler, sortez le moule du four et laissez-le refroidir sur une grille.
- Ensuite, avec précaution, démoulez et servez avec une salade.
