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Tarte à l’orange au thermomix

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23 mars 2019

Tarte à l’orange au thermomix

Tarte à l’orange au thermomix

Tarte à l’orange au thermomix. Découvrez la recette de la Tarte à l’orange, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

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Ingrédients

La pâte

360 g de farine

200 g de beurre demi sel

1 oeufs

90 g de sucre

2 c.à.c bombées sucre vanillé

La crème

180 g de sucre

60 g de beurre

3 oeufs entiers

25 cl de jus d’oranges

2 c.à.c bombées maizena

Instructions

La Pâte

Dans le bol de votre thermomix, ajouter le sucre et pulvériser durant 15 secondes à la vitesse 10.

Ajouter le reste des ingrédients ( de la pâte ) et mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 5 en vous aidant de la spatule.

Sortir la pâte du bol du thermomix, former une boule, envelopper-la avec un film alimentaire et la mettre au frigo pour 1 heure minimum.

Abaissez la pâte (3-5mm), beurrer un moule à tarte et mettre la pâte.

Préchauffer votre four à 200°C et enfourner-la (cuisson à blanc) environ 15 à 20 minutes.

Lorsque les bords commencent à colorer ôter la grenaille et finir la cuisson encore quelques minutes à vide (jusqu’à coloration) et démouler délicatement.

La crème à l’orange

Dans le bol de votre thermomix, ajouter le beurre, le sucre et le jus d’orange, puis faire chauffer durant 30 minutes, 60°C à la vitesse 2.

Ensuite ajouter les oeufs, battre durant 25 secondes à la vitesse 4, après programmer pour 8 minutes et 30 secondes, 80°C à la vitesse 2,5.

Garnir le fond de tarte préalablement cuit de cette préparation et laisser refroidir avant de la mettre au frigo.

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