Tarte à la butternut et lardons au thermomix
Tarte à la butternut et lardons au thermomix

Tarte à la butternut et lardons au thermomix

Tarte à la butternut et lardons au thermomix. Voici une délicieuse Tarte à la butternut et lardons, simple à préparer chez vous avec le thermomix.

Ingrédients
  

La pâte

    – 80 g de beurre en morceaux

      – 200 g de farine basique (T 55)

        – 1/2 c. à café bombée de sel

          – 60 g d’eau tiède

            L’appareil :

              – 60 g d’allumettes de lardons fumés

                – 200 g de crème fraîche semi-épaisse

                  – 50 g de lait

                    – 1 oeuf entier

                      – sel, poivre

                        La garniture

                          – 2 c. à soupe de moutarde de Dijon

                            – 3 c. à soupe de moutarde à l’ancienne

                              – 500 g de chair de courge Butternut

                                – 180 g de chèvre, (en bûche)

                                  – 5 noix

                                    – 1 c. à café rase de graines de lin

                                      – 1 filet d’huile d’olive

                                        Instructions
                                         

                                        La pâte brisée

                                          Mettre tous les ingrédients dans le bol et mélanger 40 Sec. / en mode épi.

                                            Mixer 10 Sec/Vit2/ sens rotation pour décoller la pâte des parois et réserver.

                                              L’appareil

                                                Mettre les lardons dans le bol et les faire revenir 3 min / Varoma / Vit2 / sens rotation

                                                  Ajouter le reste des ingrédients et mélanger 40 Sec/ Vit2 / sens rotation

                                                    Laisser en attente dans le bol

                                                      La garniture

                                                        Etaler la pâte et foncer un moule à tarte de 28 cm.

                                                          Enduire uniformément le fond, avec les deux moutardes.

                                                            Couper la courge en tranches fines (2 à 3 mm d’épaisseur) et les répartir sur la moutarde, en les chevauchant légèrement.

                                                              Recouvrir l’ensemble avec l’appareil réservé dans le bol.

                                                                Couper le fromage de chèvre en rondelles et les disposer régulièrement sur le dessus de la tarte.

                                                                  Concasser grossièrement les noix et bien les répartir.

                                                                    Parsemer le tout de graines de lin, et verser l’huile d’olive en filet sur l’ensemble !

                                                                      Cuire à four préchauffé, à 180°C pendant 35 à 40 min.

                                                                        Dégustez avec une salade verte!

                                                                          0/5 (0 Reviews)

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