Soupe de Courge Butternut au Thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Soupe de Courge Butternut au Thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Soupe de Courge Butternut au Thermomix . Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser une Soupe de Courge Butternut au Thermomix Alors Soyez Créatifs et à vos Thermomix !

Ingrédients :

• 1 poireau,
• 15 g d’huile d’olive,
• 1 càc de curry en poudre, 
• 30 g de poudre d’amande, 
• 300 g de chair de courge Butternut, 
• 500 g de bouillon de bœuf, 
• Sel ,
• Poivre blanc moulu, 
• Quelques amandes effilées, 
• pour la décoration : Quelques brins de persil, 

Préparation :

Mettre le poireau coupé en morceaux dans le bol de votre thermomix et hacher grossièrement 10 sec à vitesse 5. 

Racler les parois du bol à l’aide de la spatule. 

Ajouter l’huile, le curry et la poudre d’amande, et chauffer 3 min à 100° à vitesse 1. 

Ajouter la chair de butternut coupée en morceaux et le bouillon de bœuf, puis cuire 20 min à 90° en sens inverse , vitesse Mijotage. 

Pendant ce temps, faire griller les amandes effilées à sec dans une poêle jusqu’à ce qu’elles dorent légèrement. 

A la sonnerie, mixer 20 sec à vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse. 

Rectifier l’assaisonnement et servir aussitôt. parsemée d’amandes grillées et d’un peu de persil.  

Soupe de Courge Butternut au Thermomix

Recette Soupe de Courge Butternut au Thermomix. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Entree

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• 1 poireau,
• 15 g huile d’olive,
• 1 càc curry en poudre,
• 30 g poudre d’amande,
• 300 g chair de courge Butternut,
• 500 g bouillon de bœuf,
• Sel ,
• Poivre blanc moulu,
• Quelques amandes effilées,
• pour la décoration : Quelques brins de persil,

Instructions

• Mettre le poireau coupé en morceaux dans le bol de votre thermomix et hacher grossièrement 10 sec à vitesse 5.
• Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
• Ajouter l’huile, le curry et la poudre d’amande, et chauffer 3 min à 100° à vitesse 1.
• Ajouter la chair de butternut coupée en morceaux et le bouillon de bœuf, puis cuire 20 min à 90° en sens inverse , vitesse Mijotage.
• Pendant ce temps, faire griller les amandes effilées à sec dans une poêle jusqu’à ce qu’elles dorent légèrement.
• A la sonnerie, mixer 20 sec à vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
• Rectifier l’assaisonnement et servir aussitôt. parsemée d’amandes grillées et d’un peu de persil.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Soupe de Courge Butternut au Thermomix est un classique incontournable.

Le Soupe de Courge Butternut au Thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Explorez toutes nos Thermomix Entrees.

Notre Avis

Cette Soupe de Courge Butternut au Thermomix représente parfaitement l’alliance entre tradition culinaire et modernité technologique. L’appareil excelle dans la préparation de cette recette, offrant une texture parfaitement lisse et onctueuse difficile à obtenir avec un mixeur classique. La cuisson vapeur préserve admirablement les saveurs naturellement sucrées de la courge butternut, tandis que la fonction mixage transforme les légumes en velours gourmand.

Nous apprécions particulièrement la simplicité d’exécution qui permet même aux débutants de réussir cette Soupe de Courge Butternut au Thermomix. Le résultat final séduit par sa richesse gustative et sa belle couleur orangée qui réchauffe instantanément l’atmosphère. Une recette incontournable pour les soirées d’automne et d’hiver, parfaite pour toute la famille.