Velouté léger à l’ail doux : Onctueux, doux et réconfortant !

Velouté léger à l’ail doux. Laissez-vous envoûter par la douceur et la subtilité de ce velouté. Délicieusement onctueux et réconfortant.

Ingrédients pour 4 portions :

  • 4 têtes d’ail,
  • 1 cube de bouillon de volaille dégraissé,
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche légère,
  • Sel et poivre,

Préparation de Velouté léger à l’ail doux  :

  • Pelez les têtes, puis l’ail. Retirez les germes de chaque gousse, placez-les dans une casserole d’eau bouillante et faites cuire pendant 5 minutes.
  • Égoutter l’ail et bien le mixer avec la crème légère.
  • Faire chauffer 1 litre d’eau dans une casserole et délayer les cubes de bouillon.
  • Ajouter la crème d’ail. Faire cuire environ 7 minutes, assaisonner de sel et de poivre, et le tour est joué !
  • Garnir de croûtons et déguster.
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