Tartinade légère de courgettes et fromage aux fines herbes. Découvrez la recette de Tartinade légère de courgettes et de fromage aux fines herbes facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
2 cuillères à soupe de pignons de pin,
120 g de fromage frais,
2 cuillères à soupe d’eau minérale gazeuse,
1 courgette,
4 brins de persil,
2 brins de menthe,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par faire griller les pignons de pin dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorée.
Transférez dans une assiette et laissez refroidir.
Mettez dans un bol le fromage frais et l’eau minérale puis mélangez à l’aide d’une fourchette jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
Lavez la courgette puis coupez-la en bâtonnets fins et mélangez-les avec le mélange de fromage frais.
Rincez le persil et la menthe, puis effeuillez-les, hachez-les finement et ajoutez-les au mélange de fromage.
Une fois les pignons de pins refroidis, hachez-les finement et ajoutez-les au mélange de courgette et fromage, puis salez et poivrez.
Servez en apéritif avec des toasts et régalez-vous.
