Soupe de Carottes et Curry légère. Découvrez la recette légère de Soupe de Carottes et Curry simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
730 g de carottes,
2 oignons,
1,2 litre d’eau,
1 cube de bouillon de légumes,
1 cuillère à café de curry en poudre,
Poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher les oignons et les carottes.
Coupez les carottes en rondelles et émincez les oignons puis mettez-les dans une marmite.
Ajoutez dans la marmite l’eau, une pincée de poivre et émiettez par dessus le cube de bouillon de légumes.
Mettez à feu moyen et portez à ébullition.
Ensuite, couvrez la marmite et laissez cuire durant 25 minutes de plus.
Versez le contenu de la marmite dans un mixeur.
Mixez jusqu’à l’obtention de la texture souhaitée. Ensuite ajoutez le curry et mélangez avec une spatule.
Servez et régalez-vous.
