Quiche aux oignons allégée. Découvrez la recette légère de Quiche aux oignons simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédient pour 6 personnes :
1 pâte brisée,
800 à 1000 g d’oignons,
3 oeufs,
20 cl de crème fraîche allégée,
10 cl de lait demi-écrémé,
50 g de fromage blanc 2 c. à soupe d’huile d’olive,
Une poignée de fromage râpé,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher et émincer les oignons.
Préchauffez le four à 200°C.
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Ensuite placez-les sur du papier absorbant afin d’éliminer l’excès d’huile et réservez de côté.
Mettez dans un saladier les oeufs, la crème allégée, le fromage blanc et le lait puis battez le tout à l’aide d’une fouet.
Salez et poivrez puis ajoutez les oignons dorés et mélangez.
Etalez la pâte brisée dans le moule et piquez-la avec une fourchette.
Versez par dessus la pâte la préparation et saupoudrez avec une poignée de fromage râpé.
Enfournez durant 35 minutes à 180°C.
Servez et régalez-vous.
