Shortbread au Thermomix. Découvrez la recette le Shortbread au Thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 6 personnes :
300 g de farine,
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille,
200 g de beurre demi sel à température ambiante,
100 g de sucre,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le sucre et réglez à vitesse 9 durant 10 secondes.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule, ajoutez le beurre et l’extrait de vanille puis réglez à vitesse 4 durant 10 secondes.
Ajoutez la farine et programmez à vitesse 5 durant 7 secondes.
Raclez à nouveau les parois et programmez à vitesse 5 durant 10 secondes.
Formez une boule de pâte avec le contenu du bol puis placez-la au réfrigérateur durant 1 heure.
Préchauffez le four à 160°C. Couvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
Farinez légèrement un plan de travail puis étalez dessus la pâte après l’avoir sortie du réfrigérateur en formant un rectangle d’un centimètre d’épaisseur.
Découpez des rectangles d’environ 7 cm de long, faites des trous avec une fourchette sur la surface en traçant 2 lignes, puis déposez-les sur la plaque.
Enfournez durant 25 minutes à 160°C.
Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir avant de déguster.
Servez et régalez-vous.
