Poulet au gingembre allégé. Découvrez la recette légère de Poulet au gingembre simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 blancs de poulet,
20 cl d’eau,
100 g de champignons de Paris,
10 g de Maïzena,
1 cuillère à soupe de vin blanc,
1 cuillère à café de sauce soja,
Un morceau de racine de gingembre frais,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par retirer la peau des blancs de poulet puis coupez-les en morceaux et assaisonnez-les.
Epluchez le gingembre et coupez-le en lamelles fines, puis lavez et émincez les champignons.
Ensuite, délayez la maïzena dans 3 cuillères à soupe d’eau.
Essuyez une goutte d’huile avec du papier absorbant dans une poêle anti-adhésive et faites-y revenir les lamelles de gingembre sans les laissez dorer.
Ajoutez dans la poêle le poulet et faites-le revenir durant quelques minutes.
Versez la sauce soja, le vin blanc et la maïzena puis laissez cuire tout en mélangeant régulièrement jusqu’à l’obtention d’une sauce épaisse.
Servez chaud avec une purée de pomme de terre ou des légumes.
Régalez-vous.
