Poêlée d’Asperge aux Lardons légères. Découvrez la recette légère de Poêlée d’Asperge aux Lardons simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g d’asperges,
80 g de lardons,
100 ml de bouillon de légumes,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
2 gousses d’ail,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par couper la tête des asperges de 5 cm.
Ensuite, pochez-les durant 3 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Enlevez le bas de la tige d’environ 2 cm puis coupez le reste en morceaux.
Faites revenir les lardons dans une poêle durant 2 à 3 minutes.
Epluchez et coupez en deux les gousses d’ail puis ajoutez-les dans la poêle.
Faites revenir durant 5 minutes puis retirez l’ail.
Par la suite, ajoutez le bouillon, le sel et le poivre puis laissez cuire durant 15 minutes.
Servez et régalez-vous.
