Mousse au caramel au beurre salé légère

Mousse au caramel au beurre salé légère. Découvrez la recette de Mousse au caramel au beurre salé légère simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de caramel au beurre salé,

400 g de fromage blanc 0%,

60 g de blanc d’oeuf,

15 g de jus de citron,

20 g de gélatine,

Préparation :

Commencez par tremper la gélatine dans un bol d’eau froide.

Chauffez le jus de citron dans une casserole, puis ajoutez la gélatine essorée et mélangez bien le tout.

Montez le blanc d’oeuf en neige avec une pincée de sel.

Fouettez le fromage blanc avec le caramel au beurre salé dans un bol.

Incorporez le mélange de citron dans le bol, puis le blanc en neige et mélangez délicatement le tout.

Répartissez votre préparation dans des ramequins et placez au réfrigérateur durant 3 heures minimum.

Servez et régalez-vous.

By Sandy Glory
recette testée et approuvée

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