Houmous de citrouille Léger. Découvrez la recette de Houmous de citrouille Léger simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de chair de citrouille hachée grossièrement,
1 gousse d’ail,
1 boîte de pois chiches,
1/4 tasse de liquide de pois chiches,
2 cuillères à soupe de tahini,
3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
1 cuillère à soupe de graines de citrouille,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 200°C. Tapissez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
Mélangez la chair hachée de citrouille avec une cuillère à soupe de d’huile d’olive dans un grand saladier.
Salez et poivrez puis saupoudrez de flocons de piment et déposez le tout sur la plaque.
Enfournez durant 20 à 30 minutes à 180°C. Ensuite, laissez refroidir.
Épluchez la gousse d’ail puis mettez-la dans un mixeur.
Ajoutez dans le mixeur la citrouille, le tahini, les pois chiches, le liquide de pois chiches, 2 cuillères à café d’huile d’olive, salez et poivrez.
Mixez le tout durant plusieurs secondes jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée
Saupoudrez de graines de citrouille et servez.
Régalez-vous.
