Gratin de légumes au gruyère léger. Découvrez la recette légère de Gratin de légumes au gruyère simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
150 g de pâtes (penne),
1 grosse courgette,
1 aubergine,
4 tomates,
1 oignon,
130 g de gruyère râpé allégé,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180°C.
Epluchez et coupez en petit dés l’oignon.
Lavez et coupez en petits dés la courgette, l’aubergine et les tomates.
Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée. Ensuite, égouttez-les et réservez de côté.
Versez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une autre casserole, puis faites-y revenir les courgettes et les aubergines durant 10 minutes.
Mettez dans un saladier tous les légumes, les pâtes, salez et poivrez puis mélangez le tout.
Disposez votre mélange dans un plat à gratin et saupoudrez de gruyère râpé allégé.
Enfournez durant 25 minutes à 180°C.
Servez et régalez-vous.
