Purée de navet légère. Découvrez la recette légère de Purée de navet simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 navets,
1 litre de lait,
3 brins de thym frais,
1 gousse d’ail,
100 g de beurre non salé,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher et couper en dés les navets, puis épluchez et émincez la gousse d’ail.
Mettez dans une casserole le lait, le thym, l’ail et les navets.
Couvrez la casserole à moitié et portez à ébullition.
Ensuite, réduisez le feu à moyen et laissez cuire durant 25 à 30 minutes afin que les navets soient bien tendres.
Egouttez les navets et réservez le liquide de cuisson de côté, puis jetez le thym.
Mettez dans un blender les navets ainsi que 30 cl du liquide de cuisson, le beurre en morceaux, salez et poivrez.
Mixez le tout jusqu’à l’obtention de la texture souhaitée en ajoutant le liquide de cuisson si besoin.
Servez votre purée et régalez-vous.
