Fusillis au Brocoli et Lardons allégée

Fusillis au Brocoli et Lardons allégée. Découvrez la recette de Fusillis au Brocoli et Lardons allégée simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes :

300 g de pâtes,

500 g de brocoli,

100 g de lardons fumés,

30 g de parmesan râpé,

1 gousse d’ail,

3 cuillères à café d’huile d’olive,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par laver le brocoli puis coupez-le en fleurons.

Ensuite, faites-le cuire à la vapeur durant 8 minutes. Égouttez-le et réservez-le de côté.

Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les indication sur la paquet. Égouttez-les.

Mettez dans un blender la moitié des brocolis ainsi que le parmesan.

Salez et poivrez puis mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une purée.

Épluchez l’ail puis hachez-le finement.

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle puis faites-y revenir le reste de brocoli avec l’ail durant 4 minutes.

Ajoutez les lardons, salez et poivrez puis faites revenir durant 2 minutes.

Ensuite, ajoutez les pâtes et la purée de brocoli, mélangez et laissez cuire durant 1 à 2 minutes.

Servez et régalez-vous.

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