Frittata aux épinards et lardons allégée

Frittata aux épinards et lardons allégée. Découvrez la recette légère de Frittata aux épinards lardons simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 6 personnes :

1 cuillère à soupe d’huile d’olive,

200 g de lardons hachés,

10 œufs,

120 g de crème épaisse,

80 g de pousses d’épinards en feuilles,

250 g de tomates cerises,

150 g de mozzarella ou cheddar râpé,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par préchauffer le four à 180°C.

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites-y revenir les lardons durant 4 minutes.

Ensuite, placez les lardons sur du papier absorbant afin d’éliminer l’excès d’huile.

Mettez dans un saladier les oeufs, la crème, le sel et le poivre puis fouettez légèrement le tout. Réservez de côté.

Disposez le bacon au fond d’un plat allant au four et mettez par dessus les épinards puis les tomates cerises.

Par la suite, versez le mélange d’oeufs et de crème dans le plat et saupoudrez de fromage râpé.

Enfournez durant 30 minutes à 180C.

Servez chaud et régalez-vous.

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