Tortilla de courgettes au thermomix. Découvrez la recette de Tortilla de courgettes au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
750 g de courgettes,
2 oignons,
3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
5 œufs,
100 g de fromage Philadelphia,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par préparer les courgettes (laver, couper en petit cubes). Réservez de côté.
Epluchez les oignons puis coupez-les en quartiers et mettez-les dans le bol de votre thermomix.
Programmez à vitesse 6 durant 6 secondes. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Ajoutez dans le bol l’huile et réglez à vitesse 1 en sens inverse durant 6 minutes à 100°C.
Insérez le fouet et ajoutez les courgettes puis réglez à vitesse 1 durant 18 minutes à 100°C.
Versez la préparation dans un passoire et laissez égoutter.
Retirez le fouet du bol et ajoutez le fromage et les oeufs.
Salez et poivrez puis programmez à vitesse 4 durant 12 secondes.
Remettez la préparation des courgettes dans le bol et mélangez le tout à l’aide d’une spatule.
Huilez une grande poêle à feu moyen et versez-y votre préparation puis laissez cuire.
Retournez la tortilla en utilisant une assiette et laissez cuire de l’autre côté.
Servez chaud et régalez-vous.
