Flan allégé aux Carottes et Fromage de Chèvre. Découvrez la recette légère de Flan aux Carottes et Fromage de Chèvre facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
700 g de carotte,
1 oignon,
140 g de fromage de chèvre,
30 g de parmesan râpé,
2 oeufs,
100 ml de crème fraîche à 4% de mg,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par préparer les carottes (laver, éplucher, couper en rondelles).
Epluchez et émincez l’oignon puis faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive durant 3 minutes.
Ajoutez les carottes, remuez bien et laissez cuire durant 10 minutes.
Préchauffez le four à 200°C.
Battez les oeufs dans un saladier avec la crème, ajoutez-y le fromage de chèvre et le parmesan puis salez et poivrez et mélangez le tout.
Ajoutez le mélange de carotte dans le saladier et mélangez bien.
Répartissez votre préparation dans 4 ramequins.
Enfournez durant 20 minutes à 200°C.
Servez et régalez-vous.
