Beignets de Chou-fleur Légers. Découvrez la recette de Beignets de Chou-fleur Légers simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 chou-fleur,
3 œufs,
1 cuillère à soupe de farine,
2 cuillères à soupe de chapelure,
2 cuillères à soupe de parmesan râpé,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par laver le chou-fleur, puis coupez-le en fleurons.
Ensuite, faites cuire les fleurons de chou-fleur durant 20 minutes à la vapeur.
Mettez dans un mixeur les oeufs, la farine, la chapelure, le parmesan, les fleurons de chou-fleur, le sel et le poivre.
Mixez le tout durant quelques secondes jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Faites chauffez l’huile dans un poêle peu profonde et déposez-y 2 cuillères de la préparation en aplatissant légèrement.
Laissez cuire quelques minutes des deux faces jusqu’à ce que les beignets soient dorés.
Une fois les beignets cuits, déposez-les sur du papier absorbant afin d’éliminer l’excès d’huile.
Servez et régalez-vous.
