Bâtonnets d’aubergine au four allégés. Découvrez la recette légère de Bâtonnets d’aubergine au four simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 grosse aubergine,
2 cuillères à soupe de fécule de maïs,
1 oeuf,
Chapelure,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par préparer les aubergines (laver, couper en bâtonnets fins).
Préchauffez le four à 300°C. Couvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
Battez l’oeuf dans un bol, mélangez dans une assiette creuse les 2 cuillères à soupe de fécule de maïs avec le sel et le poivre, puis versez la chapelure dans une seconde assiette creuse.
Passez les bâtonnets d’aubergine dans la fécule de maïs puis dans l’oeuf battu et pour finir dans la chapelure.
Ensuite, déposez les bâtonnets sur la plaque.
Enfournez durant 20 minutes à 300°C.
Servez chaud et régalez-vous.
