Purée butternut-noisettes au Thermomix : Un belle entrée pleine de saveurs !!

Découvrez cette délicieuse recette de Purée butternut-noisettes au Thermomix : Un belle entrée pleine de saveurs !!. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Purée butternut-noisettes au Thermomix. Découvrez la recette de Purée butternut-noisettes au Thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 4 Portions :

60 g de noisettes,

60 g d’amandes,

40 g de fruits secs variés (raisins secs…),

6 brins d’aneth frais, équeutés,

400 g d’eau,

1 courge butternut, coupée en deux dans la longueur et épépinée,

4 c. à soupe rase d’huile de noisette,

50 g de crème liquide 35% m.g,

2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts,

Préparation :

Mettre les noisettes, les amandes, les fruits secs déshydratés et l’aneth dans le bol, puis mixer 1 sec/vitesse 5. Transvaser dans un récipient et réserver.

Mettre l’eau dans le bol. Mettre la courge dans le Varoma, mettre en place ce dernier et cuire à la vapeur 40 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le Varoma et réserver. Vider le bol.

A l’aide d’une cuillère, évider la courge butternut sans en casser la peau, puis mettre sa chair dans le bol. Réserver la peau pour la finition. Ajouter l’huile de noisette, la crème liquide et le sel au contenu du bol, puis mixer 1 min/vitesse 4. Transvaser dans la courge évidée et parsemer du mélange de fruits secs et d’aneth ciselé.

Servir chaud.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

Purée butternut-noisettes au Thermomix : Un belle entrée pleine de saveurs !!

Recette Purée butternut-noisettes au Thermomix : Un belle entrée pleine de saveurs !!. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Plat

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Velouté de Potimarron et Noisettes au Thermomix : Une Douceu
• Muffins au Potiron et Fromage au Thermomix : Une Délicieuse
• Boulettes d’Aubergines Frites au Thermomix : Une Bouchée Cro
• Bette à Carde Sautée aux Poivrons au Thermomix : Un Plat Santé et Coloré
• Velouté de Potimarron au Lait de Coco au Thermomix : Douceur d’Automne à Déguster

Instructions

• Mettre les noisettes, les amandes, les fruits secs déshydratés et l’aneth dans le bol, puis mixer 1 sec/vitesse 5. Transvaser dans un récipient et réserver.
• Mettre l’eau dans le bol. Mettre la courge dans le Varoma, mettre en place ce dernier et cuire à la vapeur 40 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le Varoma et réserver. Vider le bol.
• A l’aide d’une cuillère, évider la courge butternut sans en casser la peau, puis mettre sa chair dans le bol. Réserver la peau pour la finition. Ajouter l’huile de noisette, la crème liquide et le sel au contenu du bol, puis mixer 1 min/vitesse 4. Transvaser dans la courge évidée et parsemer du mélange de fruits secs et d’aneth ciselé.
• Recette testée et approuvée

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Purée butternut-noisettes au Thermomix est un classique incontournable.

Le Purée butternut-noisettes au Thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Explorez toutes nos Thermomix Entrees.

Notre Avis

Cette Purée butternut-noisettes au Thermomix représente un parfait équilibre entre simplicité d’exécution et raffinement gustatif. Le mariage entre la douceur naturelle du butternut et le croquant subtil des noisettes crée une harmonie remarquable qui séduira vos convives dès la première cuillérée. La texture veloutée obtenue grâce à la puissance du Thermomix rivalise avec les plus grandes tables, tandis que les saveurs automnales apportent cette touche de réconfort tant recherchée.

Ce qui nous séduit particulièrement dans cette Purée butternut-noisettes au Thermomix, c’est sa polyvalence exceptionnelle. Servie en entrée, elle ouvre magnifiquement un repas festif, mais elle accompagne également à merveille viandes rôties ou poissons grillés. Un véritable atout culinaire qui mérite sa place dans votre répertoire de recettes incontournables.