Travers de porc à la Chinoise au thermomix. Découvrez la recette de Travers de porc à la Chinoise au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
1200 g de travers de porc,
10 g gingembre frais,
5 cuillères à soupe de miel,
5 cuillères à soupe de coulis de tomate,
4 cuillères à soupe de sauce soja,
2 cuillères à soupe de moutarde,
4 cuillères à soupe de vinaigre de vin,
Quelques gouttes de Tabasco (facultatif),
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher le gingembre puis mettez-le dans le bol de votre thermomix.
Programmez à vitesse 5 durant 10 secondes. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Ajoutez le miel ainsi que le coulis de tomate, la sauce soja, le vinaigre, le tabasco et la moutarde.
Salez et poivrez puis programmez à vitesse 4 durant 10 secondes.
Ajoutez dans le bol les travers de porc coupés en morceaux.
Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 25 minutes à température Varoma.
Servez avec du riz cuit ou des nouilles chinoises et régalez-vous.
