Tofu en ragoût au Thermomix

Tofu en ragoût au Thermomix. Découvrez la recette de Tofu en ragoût au Thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 Portions :

150 g d’oignons, coupés en deux,

2 gousses d’ail,

10 g d’huile d’olive,

150 g de tomates, fraîches ou en conserve,

1 cube de bouillon de légumes,

½ c. à café de sel,

1 pincée de poivre noir moulu,

40g de vin blanc,

350 g de courgettes, en cubes,

200 g de carottes, en rondelles,

200 g de champignons frais, en lamelles,

300 g de tofu ferme, en cubes,

1 ½ c. à café de basilic déshydraté,

1 c. à café d’origan séché,

Préparation :

Mettre les oignons, les gousses d’ail, l’huile d’olive et les tomates dans le bol du thermomix, mixer 5 sec/Vit. 5, puis faire revenir 5 min/120°C/Vit. 2.

Ajouter le cube de bouillon de légumes, le sel, le poivre noir, le vin, les courgettes, les carottes et les champignons et faire revenir 12 min/Varoma/sens inverse/Vit. mijotage.

Ajouter le tofu, le basilic et l’origan et régler 4 min/100°C/sens inverse/Vit. Mijotage.

Servir chaud.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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