Tofu en ragoût au Thermomix. Découvrez la recette de Tofu en ragoût au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 Portions :
150 g d’oignons, coupés en deux,
2 gousses d’ail,
10 g d’huile d’olive,
150 g de tomates, fraîches ou en conserve,
1 cube de bouillon de légumes,
½ c. à café de sel,
1 pincée de poivre noir moulu,
40g de vin blanc,
350 g de courgettes, en cubes,
200 g de carottes, en rondelles,
200 g de champignons frais, en lamelles,
300 g de tofu ferme, en cubes,
1 ½ c. à café de basilic déshydraté,
1 c. à café d’origan séché,
Préparation :
Mettre les oignons, les gousses d’ail, l’huile d’olive et les tomates dans le bol du thermomix, mixer 5 sec/Vit. 5, puis faire revenir 5 min/120°C/Vit. 2.
Ajouter le cube de bouillon de légumes, le sel, le poivre noir, le vin, les courgettes, les carottes et les champignons et faire revenir 12 min/Varoma/sens inverse/Vit. mijotage.
Ajouter le tofu, le basilic et l’origan et régler 4 min/100°C/sens inverse/Vit. Mijotage.
Servir chaud.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
