Terrine de surimi à la tomate au Thermomix

Terrine de surimi à la tomate au Thermomix. Découvrez la recette de Terrine de surimi à la tomate au Thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 8 Portions :

50 g de comté,

4 œufs,

200 g de lait,

70 g de concentré de tomate,

24 bâtonnets de surimi,

Sel et poivre,

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre le comté dans le bol d thermomix puis mixer 10sec/Vit.8.

Ajouter les oeufs, le lait, le concentré de tomate, le sel et le poivre puis mixer 10sec/Vit.4.

Transvaser la préparation dans un moule à cake en silicone ou au préalable beurrer votre moule et chemiser-le de papier sulfurisé.

Verser au fond du moule un bon centimètre de crème aux œufs.

Disposer une première couche de bâtonnets de surimi (9).

Les recouvrir de crème aux œufs.

Refaire une couche de surimi (6) en les plaçant dans les interstices de la première couche. Les recouvrir de crème aux œufs.

Disposer une dernière couche de surimi (9). Verser le reste de la crème aux œufs.

Placer le moule dans un bain-marie chaud. Mettre au four 50min à 180°C.

Dès que la surface commence à colorer, baisser la température du four à 175°C.

Attendre que la terrine ait complètement refroidi pour la démouler sur le plat de service et mettre 1h au frais avant de servir.

Astuce: Accompagner la terrine de salade et d’une sauce au yaourt aux herbes.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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