La tarte au poulet, lardons, poireaux et fromage est un plat réconfortant et délicieux, parfait pour un repas familial. Avec le Thermomix, la préparation de cette tarte est simplifiée et rapide. Des morceaux de poulet tendres, des lardons croustillants, des poireaux fondants et du fromage fondant sont associés à une délicieuse crème à base d’œufs et de crème fraîche, le tout enveloppé dans une croûte croustillante. Cette recette est un incontournable pour toute occasion et ravira les papilles de toute la famille.
Ingrédients pour 4 portions :
- 1 pâte brisée
- 200 g de blanc de poulet, coupé en dés
- 100 g de lardons fumés
- 2 poireaux, émincés
- 100 g de fromage râpé
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre, au goût
- Huile d’olive
Préparation de la recette de Tarte au Poulet Lardons et Poireaux au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans le bol du Thermomix, placez les poireaux émincés et hachez-les pendant quelques secondes à vitesse 5. Réservez.
- Dans le même bol, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir les dés de poulet pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Cuisson des ingrédients :
- Ajoutez les lardons fumés dans le bol avec le poulet et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires à 100°C, vitesse 1.
- Préparation de la crème :
- Dans un bol séparé, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Versez ce mélange dans le bol du Thermomix et mélangez pendant quelques secondes à vitesse 3, jusqu’à ce que la crème soit homogène.
- Assemblage et cuisson :
- Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Répartissez le mélange de poulet, lardons et poireaux sur le fond de tarte.
- Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
- Versez la crème par-dessus.
- Enfournez la tarte pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et cuite à cœur.
Avantages de la recette :
La tarte au poulet, lardons, poireaux et fromage est un plat complet et équilibré qui plaira à toute la famille. Elle peut être préparée à l’avance et réchauffée au moment du repas, ce qui en fait une option pratique pour les jours occupés.
Conseils et astuces :
Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du persil pour relever le goût de la tarte. Servez-la avec une salade verte pour un repas équilibré et complet.
Conclusion :
La tarte au poulet, lardons, poireaux et fromage est un plat réconfortant et délicieux qui plaira à tous. Avec le Thermomix, la préparation de cette recette est rapide et facile, ce qui en fait une option idéale pour les repas en semaine ou les dîners entre amis. Essayez cette recette lors de votre prochain repas et régalez-vous de cette combinaison savoureuse de saveurs.
