Tagliatelles d’Épinards au Thon Tomates et Olives Vertes : Saveurs Méditerranéennes
Ces Tagliatelles d’Épinards au Thon, Tomates et Olives marient des ingrédients frais et une saveur méditerranéenne. Prêt en un éclair, ce plat ravira 6 convives.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de tagliatelles d’épinards,
- 2 boîtes de thon égoutté,
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux,
- 1/2 tasse d’olives vertes dénoyautées, tranchées,
- 3 gousses d’ail, hachées,
- 1/4 de tasse d’huile d’olive,
- 1/4 de tasse de bouillon de légumes,
- Zeste et jus d’un citron,
- 1/4 de tasse de persil frais haché,
- Sel et poivre au goût,
- Parmesan râpé (facultatif),
Préparation de la recette de Tagliatelles d’Épinards au Thon Tomates et Olives Vertes :
- Faites cuire les tagliatelles d’épinards selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Ajoutez le thon émietté à la poêle et faites-le chauffer brièvement.
- Incorporer les tomates cerises coupées en deux et les olives vertes tranchées. Faites sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce que les tomates commencent à ramollir.
- Versez le bouillon de légumes dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes pour mélanger les saveurs.
- Ajoutez le zeste et le jus de citron ainsi que le persil frais haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez les tagliatelles cuites dans la poêle et mélangez bien pour les enrober de la sauce.
- Servez avec du parmesan râpé en option.
