Semoule de chou-fleur aux crevettes au Thermomix. Découvrez la recette de Semoule de chou-fleur aux crevettes au Thermomix facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 Portions :
2 gousses d’ail pelées et dégermées,
150 g de carotte en morceaux,
Le jus de 1/2 citron vert,
3 c. à soupe d’huile d’olive,
20 crevettes crues,
550 g de chou-fleur en fleurettes,
1 ou 2 poignées de pousses d’épinards,
Sauce pimentée,
Coriandre ciselée,
Sel et poivre,
Préparation :
Placer l’ail et la carotte dans le bol, et hacher 5 sec/vitesse 5.
Ajouter le jus de citron et 2 c. à soupe d’huile d’olive. Mélanger avec la spatule et verser ce mélange sur les crevettes placées dans une assiette pour les faire mariner quelques minutes.
Dans le bol non rincé, placer les fleurettes de chou-fleur et mixer 5 sec/vitesse 4.
Chauffer une poêle à feu vif et y faire revenir les crevettes avec leur marinade pendant 1 min sur chaque face jusqu’à ce qu’elles soient roses.
Ajouter les pousses d’épinards, remuer jusqu’à ce qu’elles soient souples, puis incorporer la semoule de chou-fleur. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la sauce pimentée. Remuer 3 min. Servir bien chaud avec de la coriandre et de la sauce pimentée.
Astuce : vous pouvez préparer de la même façon de la semoule de brocoli.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
