Sauté de veau et pomme de terre au thermomix

Sauté de veau et pomme de terre au thermomix. Voici une recette de Sauté de veau et pomme de terre, facile et rapide a réaliser avec votre thermomix.

Ingrédients

– 450 g veau en morceaux
– 1 oignon
– 1 gousse ail frais
– 1 c. à soupe bombée moutarde
– 1 c. à soupe bombée fond de légumes TM
– 1 feuille laurier
– 60 g vin blanc
– 700/800 g pommes de terre
– sel, poivre
– 250 g d’eau


Préparation

1-Mettre l’ail et l’oignon dans le mixingbowl haché 5 sec/ vitesse 5, racler les parois du bol.

2-Ajouter de l’huile d’olive et faire revenir 4min/varoma/icon_thermomix_soft sans le gobelet doseur.

3-Ajouter le veau dans le mixingbowl 5min/varoma/Sens de rotation/icon_thermomix_soft sans le gobelet doseur.

4-Mettre la moutarde puis le vin blanc, la feuille de laurier, le fond de légumes maison et faire réduire sans le gobelet doseur 5min /varoma/icon_thermomix_counterclock/icon_thermomix_soft .

5-Mettre le panier avec les pommes de terre, l’eau, cuire le tout, 30 min, 100° /icon_thermomix_counterclock/icon_thermomix_soft, avec le gobelet doseur en place.

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