Risotto Merguez et Poivron au thermomix. Découvrez la recette de Risotto Merguez et Poivron au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 3 personnes :
200 g de riz à risotto,
700 g d’eau,
1 merguez,
1 oignon,
40 g d’huile d’olive,
1 cube bouillon de volailles,
1 poivron rouge,
1/2 cuillère à café de curcuma,
1 cuillère à soupe de crème fraiche,
3 cuillère à soupe de parmesan râpé,
Sel et poivre,
Persil ciselé (facultatif),
Préparation :
Commencez par éplucher et couper en deux l’oignon, puis coupez la merguez en morceaux.
Ensuite, préparez le poivron (laver, couper en deux, épépiner, couper en morceaux).
Mettez dans le bol de votre thermomix l’oignon et réglez à vitesse 5 durant 5 secondes.
Ajoutez l’huile d’olive et programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à température Varoma.
Raclez les parois, ajoutez le riz et programmez à vitesse 1 durant 5 minutes à 100°C.
Ajoutez le cube de bouillon, l’eau, le curmuma, le poivron et la merguez.
Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 20 minutes à 100°C.
Par la suite, égoutter le contenu du bol et versez-le dans un récipient.
Ajoutez-y la crème, le parmesan, salez et poivrez puis mélanger le tout.
Parsemez de persil et servez.
Régalez-vous.
