Risotto champignons et fromage au thermomix

Risotto champignons et fromage au thermomix. Découvrez la recette de Risotto champignons et fromage au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

220 g riz risotto,

150 g de champignons,

75 g de fromage Cheddar,

1 échalote,

3 cuillères à soupe d’huile d’olive,

70 cl d’eau,

1 cube de bouillon de volaille,

1 cuillère à soupe de crème fraîche,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par éplucher l’échalote puis mettez-la dans le bol de votre thermomix.

Programmez à vitesse 6 durant 6 secondes.

Ajoutez l’huile puis réglez à vitesse 1 durant 3 minutes à température Varoma.

Coupez les champignons en lamelles puis coupez le fromage en cubes.

Ajoutez dans le bol le riz puis réglez à vitesse 1 durant 5 minutes à 100°C.

Ensuite, ajoutez les champignons et émiettez le cube de bouillon de volaille par dessus, puis versez l’eau.

Salez et poivrez puis réglez à vitesse 1 en sens inverse durant 20 minutes à 100°C.

Ajoutez le fromage ainsi que la crème fraîche puis réglez à vitesse 1 en sens inverse durant 2 minutes.

Servez chaud et régalez-vous.

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