Risotto aux Asperges au thermomix. Découvrez la recette de Risotto aux Asperges au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g d’asperges,
350 g de riz pour risotto,
40 g d’huile d’olive,
1 litre d’eau bouillante,
1 cube de bouillon de volaille,
30 g de beurre,
35 g de parmesan râpé,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par préparer les asperges (laver, couper les pointes, couper les tiges en morceaux).
Epluchez et coupez en morceaux l’oignon, puis mettez-le dans le bol de votre thermomix.
Programmez à vitesse 4 durant 5 secondes.
Ajoutez dans le bol les morceaux d’asperges ainsi que l’huile et réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 3 minutes à 100°C.
Ensuite, ajoutez les pointes d’asperges, le riz, salez et poivrez.
Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 3 minutes à 100°C.
Ajoutez le cube de bouillon et l’eau puis réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 18 minutes à 100°C.
Pour finir, ajoutez le beurre et le parmesan puis remuez.
Servez chaud et régalez-vous.
