Risotto aux Asperges au thermomix

Risotto aux Asperges au thermomix. Découvrez la recette de Risotto aux Asperges au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g d’asperges,

350 g de riz pour risotto,

40 g d’huile d’olive,

1 litre d’eau bouillante,

1 cube de bouillon de volaille,

30 g de beurre,

35 g de parmesan râpé,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par préparer les asperges (laver, couper les pointes, couper les tiges en morceaux).

Epluchez et coupez en morceaux l’oignon, puis mettez-le dans le bol de votre thermomix.

Programmez à vitesse 4 durant 5 secondes.

Ajoutez dans le bol les morceaux d’asperges ainsi que l’huile et réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 3 minutes à 100°C.

Ensuite, ajoutez les pointes d’asperges, le riz, salez et poivrez.

Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 3 minutes à 100°C.

Ajoutez le cube de bouillon et l’eau puis réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 18 minutes à 100°C.

Pour finir, ajoutez le beurre et le parmesan puis remuez.

Servez chaud et régalez-vous.

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