Risotto au poulet et chorizo au thermomix. Découvrez la recette de Risotto au poulet et chorizo au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
270 g de riz pour risotto,
160 d de chorizo,
850 g d’eau,
1 poireau,
2 oignons,
Sel et poivre,
160 g de blanc de poulet,
260 ml de vin blanc sec,
1 bouillon cube de volaille,
1 cuillère à café de piment,
120 g de champignons émincés,
3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
Préparation :
Commencez par éplucher et couper en morceaux les oignons puis lavez et coupez le poireau en morceaux.
Ensuite coupez le poulet en morceaux.
Mettez dans le bol de votre thermomix les oignons ainsi que le poireau puis réglez à vitesse 4 durant 5 secondes.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule puis ajoutez un peu d’huile d’olive et réglez à vitesse cuillère durant 4 minutes à 100°.
Ajoutez le chorizo ainsi que les champignons puis programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 15 minutes à 100°.
Ensuite, ajoutez le riz, le vin blanc et une pincée de sel puis réglez à vitesse 1 en sens inverse durant 3 minutes à 100°.
Versez par la suite l’eau dans le bol et ajoutez le cube de bouillon de volaille.
Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 30 minutes à température Varoma.
Pour finir, ajoutez le piment et réglez à vitesse cuillère en sens inverse pendant 3 minutes à température Varoma.
Servez votre plat de Risotto au poulet et chorizo chaud.
Régalez-vous.
