Risotto au chorizo au thermomix

Risotto au chorizo au thermomix. Je vous propose cette recette savoureuse Risotto au chorizo, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 2 Echalotes
  • 20 grammes d’huile d’olive
  • 125 grammes de chorizo
  • 250 grammes de riz à risotto
  • 750 grammes d’eau
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 50 grammes de parmesan
  • à discrétion poivre

Préparation

Mettre le parmesan coupé en morceaux dans le bol et mixer 8sec/vit7. Réserver.
Peler les échalotes, les couper en gros morceaux, les mettre dans le bol verrouillé et programmer 10sec/vit5.
Ajouter l’huile d’olive et le chorizo préalablement couper en petits dés et programmer 3min/varoma/vit1.
Ajouter le riz et programmer 5min/varoma/Sens inverse/vit1.
Ajouter l’eau et le bouillon cube et programmer 18min/Sens inverse/100°C/Vitesse mijotage.
Ajouter enfin un peu de poivre et le parmesan et mixer 30sec/Sens inverse/vit1 en vous aidant de la spatule.
Servir aussitôt!

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