Risotto au Chorizo Tomate et Épinards au thermomix : Un plat délicieux à essayer absolument
Découvrez cette délicieuse recette de Risotto au Chorizo Tomate et Épinards au thermomix : Un plat délicieux à essayer absolument. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.
Risotto au Chorizo Tomate et Épinards au thermomix : Un plat délicieux à essayer absolument chez vous pour un repas de famille.
Ingrédients pour 4 personnes :
320 g de riz arborio,
1 gousse d’ail,
1 oignon,
60 g de parmesan,
1 poivron rouge,
25 g de beurre,
25 g d’huile d’olive,
100 g de vin blanc,
2 chorizo,
1/2 cuillère à café d’origan séché,
1/2 cuillère à café de flocons de piment (facultatif),
400 g de tomates en dés en conserve,
500 g de bouillon de poulet,
Quelques poignées de pousses d’épinards,
Préparation :
Commencez par éplucher l’oignon et l’ail puis coupez-les en morceaux.
Préparez le poivron rouge (laver, couper en deux, épépiner, couper en quartiers).
Mettez dans le bol de votre thermomix le parmesan et réglez à vitesse 9 durant 10 secondes. Réservez dans un bol de côté.
Lavez et séchez le bol, mettez-y l’oignon, le poivron et l’ail, puis réglez à vitesse 6 durant 3 secondes.
Ajoutez l’huile d’olive et le beurre, puis réglez à vitesse 1 durant 5 minutes à 100°C en retirant le gobelet doseur.
Ensuite, ajoutez le vin blanc ainsi que le riz et programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 2 minutes à 100°C en retirant le gobelet doseur.
Coupez le chorizo en rondelles et ajoutez-le dans le bol du thermomix.
Ajoutez l’origan, les flocons de piment, les tomates et le bouillon de poulet.
Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 16 minutes à 100°C en remplaçant le gobelet doseur par le panier cuisson afin d’éviter les éclaboussures.
Versez le risotto dans un plat et ajoutez les pousses d’épinards et la moitié du parmesan réservé de côté, puis remuez et laissez reposer 5 minutes.
Servez et parsemez avec le reste du parmesan.
Régalez-vous.
Ingrédients
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Instructions
-
Voir la recette pour les etapes de preparation
Notes
Variantes et Adaptations
Version allégée
Pour une version plus légère de cette recette de Risotto au Chorizo Tomate et Épinards : Un plat délicieux à essayer absolument, vous pouvez réduire la quantité de sucre de moitié ou utiliser un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’agave.
Version sans gluten
Remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de fécule de maïs pour une version sans gluten tout aussi savoureuse.
Conservation et Réchauffage
Au réfrigérateur
Conservez votre Risotto au Chorizo Tomate et Épinards : Un plat délicieux à essayer absolument dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Couvrez bien pour éviter le dessèchement.
Au congélateur
Cette recette se congèle très bien. Placez-la dans un contenant adapté et conservez jusqu’à 2 mois au congélateur. Décongelez au réfrigérateur la veille.
Questions Fréquentes
Quel modèle de Thermomix utiliser ?
Cette recette de Risotto au Chorizo Tomate et Épinards : Un plat délicieux à essayer absolument est compatible avec tous les modèles Thermomix : TM5, TM6 et TM7. Les temps et vitesses restent identiques.
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette la veille. Conservez-la au réfrigérateur et réchauffez-la doucement avant de servir pour retrouver toute sa saveur.
Comment adapter les quantités ?
Les proportions indiquées sont pour 4 personnes. Pour doubler la recette, multipliez simplement tous les ingrédients par deux. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Astuces de Chef
Les erreurs à éviter
Ne surchargez pas le bol du Thermomix au-delà de la limite indiquée. Respectez les temps de cuisson pour un résultat optimal.
Le secret d’une recette réussie
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange homogène. Le Thermomix travaille mieux quand les ingrédients ne sont pas trop froids.
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Notre Avis
Ce risotto au chorizo tomate et épinards représente un parfait équilibre entre tradition italienne et saveurs méditerranéennes. Le Thermomix excelle particulièrement dans la préparation de ce plat en gérant automatiquement le brassage constant nécessaire à un risotto crémeux. Le chorizo apporte une dimension fumée et légèrement piquante qui se marie harmonieusement avec la douceur des tomates et la fraîcheur des épinards.
Nous apprécions particulièrement la facilité d’exécution que permet cet appareil, transformant une recette traditionnellement exigeante en un moment de plaisir culinaire accessible. Le résultat final offre une texture parfaitement crémeuse et des saveurs bien équilibrées. Ce risotto au chorizo tomate et épinards constitue un excellent choix pour impressionner vos convives tout en gardant une préparation maîtrisée et sans stress.
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✍️ À propos de l’auteur
Passionnée de cuisine depuis plus de 10 ans et utilisatrice Thermomix depuis 2015, notre équipe teste chaque recette dans une vraie cuisine avant de la publier. Toutes nos recettes sont validées pour les modèles TM5, TM6 et TM7.
