Ragoût de haricots blancs aux calamars au Thermomix

Ragoût de haricots blancs aux calamars au Thermomix. Découvrez la recette de Ragoût de haricots blancs aux calamars au Thermomix.

Un ragoût de haricots blancs et de calamars, parfait à déguster en famille. Facile, rapide et délicieux.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 150 g d’oignon,
  • 100 g de poivron rouge,
  • 100 g de poivron vert,
  • 2 gousses d’ail,
  • 50 g d’huile d’olive extra vierge,
  • 500 g de calamars frais, propres et hachés,
  • 2 pots de haricots blancs cuits et égouttés,
  • 500 g d’eau,
  • Sel au goût,
  • Une cuillère à soupe de paprika,
  • Quelques tours de poivre,
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate,
  • 1 feuille de laurier,

Préparation :

Mettez l’oignon en quartiers, les poivrons, l’ail et l’huile dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 4 secondes à la vitesse 5.

Ensuite, programmez pendant 8 minutes, température Varoma, vitesse 1.

Ajoutez les calmars, le paprika et le poivre et 2 cuillères à soupe de haricots blancs (pour épaissir la sauce), l’eau, le laurier et le sel. Ensuite, programmez pendant 20 minutes, 100°C, en sens inverse et vitesse cuillère.

Enfin, ajoutez le reste des haricots, la tomate frite et programmez 10 minutes, 100°C, en sens inverse et vitesse cuillère.

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