Ragoût de boeuf à l’italienne au thermomix
Ragoût de boeuf à l’italienne au thermomix

Ragoût de boeuf à l’italienne au thermomix

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Ragoût de boeuf à l’italienne au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Ragoût de boeuf à l’italienne, facile à réaliser au thermomix.
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Ingredients

– 1 oignons

    – 3 gousses d’ail

      – 2 branches de céleri

        – 2 carottes ( épluchées et coupée en dés )

          – 400 g de viande boeuf hachée

            – 3 feuilles de laurier

              – 20 g d’huile

                – 100 g de vin rouge

                  – 50 g de sauce Worcestershire

                    – 200 g de purée de tomates

                      – sel et poivre

                        Instructions

                        Ajouter les carottes et le céleri dans un bol et hacher à la vitesse 5 pendant 2 secondes. Réserver.

                          Ajouter l’oignon et l’ail dans un bol et hacher à la vitesse 5 pendant 3 secondes.

                            Ajoutez la viande, 20 g d’huile et le mélange céleri / carotte et laissez cuire pendant 10 minutes, Varoma ( 100°C ), sens inverse, vitesse1.

                              Ajoutez tous les ingrédients restants dans le bol et laissez cuire pendant 45 minutes à 100°C, sens inverse, Vitesse1.

                                Cuire encore 15 minutes varoma, vitesse1 avec le panier cuisson.

                                  Servir avec des pâtes.

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