Ragoût de boeuf à l’italienne au thermomix
Ragoût de boeuf à l’italienne au thermomix

Ragoût de boeuf à l’italienne au thermomix

Ragoût de boeuf à l’italienne au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Ragoût de boeuf à l’italienne, facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients

– 1 oignons
    – 3 gousses d’ail
      – 2 branches de céleri
        – 2 carottes ( épluchées et coupée en dés )
          – 400 g de viande boeuf hachée
            – 3 feuilles de laurier
              – 20 g d’huile
                – 100 g de vin rouge
                  – 50 g de sauce Worcestershire
                    – 200 g de purée de tomates
                      – sel et poivre

                        Instructions

                        Ajouter les carottes et le céleri dans un bol et hacher à la vitesse 5 pendant 2 secondes. Réserver.
                          Ajouter l’oignon et l’ail dans un bol et hacher à la vitesse 5 pendant 3 secondes.
                            Ajoutez la viande, 20 g d’huile et le mélange céleri / carotte et laissez cuire pendant 10 minutes, Varoma ( 100°C ), sens inverse, vitesse1.
                              Ajoutez tous les ingrédients restants dans le bol et laissez cuire pendant 45 minutes à 100°C, sens inverse, Vitesse1.
                                Cuire encore 15 minutes varoma, vitesse1 avec le panier cuisson.
                                  Servir avec des pâtes.

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