La quiche aux oignons, lardons et fromage est un classique de la cuisine française, apprécié pour sa combinaison savoureuse et réconfortante de saveurs. Avec cette recette préparée au Thermomix, vous pouvez réaliser facilement une quiche moelleuse et délicieuse qui plaira à toute la famille. Les oignons caramélisés ajoutent une douceur subtile, les lardons apportent une touche de salé, et le fromage fondant vient compléter le tout pour une expérience gustative inoubliable. Découvrez comment préparer cette quiche alléchante et réconfortante en suivant les instructions simples de votre Thermomix.
Ingrédients pour 6 à 8 portions :
- 1 pâte brisée (faite maison ou du commerce)
- 3 gros oignons, émincés
- 200g de lardons fumés
- 200g de fromage râpé (type gruyère, emmental)
- 4 œufs
- 200ml de crème fraîche
- 200ml de lait
- Sel et poivre, au goût
- Noix de muscade râpée (facultatif)
- Beurre ou huile d’olive pour la cuisson des oignons
Préparation de la recette de Quiche aux Oignons Lardons et Fromage au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à tarte en le chemisant de papier sulfurisé ou en le beurrant légèrement.
- Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Réservez au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs, la crème fraîche, le lait, du sel, du poivre et éventuellement de la noix de muscade râpée. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4. Réservez cette préparation.
- Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis retirez-les de la poêle et réservez-les.
- Dans la même poêle, faites fondre le beurre ou chauffez l’huile d’olive, puis ajoutez les oignons émincés. Ensuite, faites-les revenir à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et caramélisés.
- Répartissez les oignons caramélisés et les lardons sur le fond de tarte.
- Versez la préparation à base d’œufs, de crème et de lait sur le dessus de la tarte.
- Ensuite, saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus de la quiche.
- Enfournez la quiche dans le four préchauffé, puis laissez cuire pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.
- Une fois cuite, sortez la quiche du four, puis laissez-la tiédir légèrement avant de la découper en parts et de la servir.
Conclusion :
La quiche aux oignons, lardons et fromage préparée au Thermomix est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour un déjeuner en famille, un pique-nique ou même un repas léger en soirée. Avec sa combinaison parfaite de saveurs et de textures, cette quiche est toujours un succès auprès des convives. Essayez cette recette simple et délicieuse pour régaler vos proches avec un plat fait maison et plein de saveurs!
Avantages de la recette :
- Préparation facile : Grâce au Thermomix, la préparation de la garniture de la quiche est rapide et sans tracas.
- Polyvalence : Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients selon vos préférences, comme des légumes supplémentaires ou d’autres types de fromage.
- Repas complet : Cette quiche peut être accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré et satisfaisant.
