Poulet Piri Piri au thermomix. Découvrez la recette de Poulet Piri Piri au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
1,2 kg de morceaux de poulet avec peau et os,
6 grains de poivre noir,
20 g d’ail,
Jus et zeste de 1 citron,
Jus de 1 orange,
1 long piment rouge,
1 à 2 piment oiseau,
25 g de cassonade,
2 cuillères à café de paprika doux,
1 cuillère à café de paprika fumé,
45 g d’huile végétal,
1 cuillère à café de poudre d’oignon,
1 cuillère à café d’ail en poudre,
2 gouttes de colorant alimentaire rouge,
1 cuillère à café d’origan,
1 cuillère à café de sel,
45 g d’huile végétale,
Préparation :
Commencez par éplucher l’ail puis mettez-le dans le bol de votre thermomix.
Ajoutez dans le bol les grains de poivre, le zeste de citron, le piment long et le piment oiseau.
Programmez à vitesse 9 durant 5 secondes.
Ajoutez le jus d’orange, le jus de citron, l’huile, le paprika doux et fumé, la poudre d’oignon et d’ail, la cassonade, l’origan séché et le colorant alimentaire.
Programmez à vitesse 5 durant 10 secondes.
Versez la marinade obtenu dans un grand sac de congélation à fermeture.
Ajoutez les morceaux de poulet à la marinade et mettez au réfrigérateur durant 1 heure.
Préchauffez le four à 200°C. Tapissez une plaque à rôtir de papier sulfurisé.
Versez le contenu du sac de congélation dans le plat à rôtir. Disposez le poulet de sorte à ce que la peau soit vers le haut.
Enfournez durant 45 minutes à 200°C.
Une fois la cuisson terminé, arrosez la peau du poulet avec le liquide de cuisson.
Servez le poulet avec le jus de cuisson.
régalez-vous.
