Poulet au chorizo au Thermomix. Découvrez la recette de Poulet au chorizo au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 à 550 g de blanc de poulet,
500 g de tomates concassées,
220 g de chorizo,
120 g d’oignon rouge,
20 g d’huile d’olive,
3 gousses d’ail,
1/2 gobelet doseur de vin blanc sec,
1 poignée de persil frais ciselé,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par épluchez l’ail et l’oignon puis coupez-les en deux.
Ensuite, coupez les blancs de poulet en morceaux et le chorizo en rondelles, puis réservez-les de côté.
Mettez dans le bol de votre thermomix l’ail et l’oignon puis réglez à vitesse 5 durant 5 secondes.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule, ajoutez l’huile d’olive et réglez à vitesse 1 durant 2 minutes à 120°C.
Ajoutez les rondelles de chorizo et programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 5 minutes à 120°C en enlevant le gobelet doseur sur le couvercle et en plaçant le panier cuisson.
Au bout de la 4 ème minutes, versez le vin blanc sec à travers l’orifice du couvercle.
Insérez le fouet et ajoutez les morceaux de poulet ainsi que les tomates concassées.
Salez et poivrez puis programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 20 minutes à 100°C.
Servez chaud et saupoudrez de persil.
Vous pouvez accompagner votre plat de purée de pomme de terre ou de riz cuit.
Régalez-vous.
