Gougères aux lardons au Thermomix. Découvrez la recette de Gougères aux lardons au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 8 personnes :
140 à 150 g de gruyère râpé,
100 à 120 g de lardons fumés,
3 oeufs,
80 g de beurre,
150 g d’eau,
120 g de farine,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 210°C.
Mettez dans le bol de votre thermomix les lardons, l’eau, le beurre, salez et poivrez.
Programmez à vitesse 1 durant 5 minutes à 100°C.
Ajoutez dans le bol la farine et réglez à vitesse 5 durant 1 minutes 30 secondes.
Ouvrez le bol et laissez refroidir quelques minutes.
Ensuite, programmez à vitesse 5 et ajoutez à travers l’orifice du couvercle les oeufs un par un, puis laissez le robot en marche à vitesse 5 durant 30 secondes de plus.
Ajoutez dans le bol 100 g de gruyère et réglez à vitesse 2 durant 20 secondes.
Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
Déposez sur la plaque des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère à café et parsemez-les avec le reste du gruyère râpé.
Enfournez durant 20 minutes à 210°C.
Servez et régalez-vous.
