Pizza Calzone au Fromage et Prosciutto : Un délice italien à essayer
Découvrez notre recette de Pizza Calzone Farcie au Fromage et Prosciutto. Ces délicieux calzones italiens offrent un mariage irrésistible de mozzarella fondante et de jambon prosciutto savoureux. Suivez notre guide pour préparer ces calzones croustillants et généreusement garnis. Parfaits pour un dîner convivial en famille ou entre amis, ces calzones farcis apporteront une touche d’authenticité à votre table.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de pâte à pizza (prête à l’emploi ou faite maison),
- 200 g de fromage mozzarella, coupé en dés,
- 100 g de prosciutto (jambon cru italien), coupé en morceaux,
- 1 petit oignon, émincé,
- 1 gousse d’ail, émincée,
- 4 cuillères à soupe de sauce tomate,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 1 cuillère à café d’origan séché,
- Sel et poivre au goût,
- 1 œuf battu (pour la dorure),
Préparation de la recette de Pizza Calzone au Fromage et Prosciutto :
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé et l’ail émincé dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le prosciutto dans la poêle et faites-le revenir pendant quelques minutes. Réservez.
- Divisez la pâte à pizza en 6 portions égales et étalez chaque portion en un cercle.
- Sur une moitié de chaque cercle de pâte, étalez une cuillère à soupe de sauce tomate, puis répartissez le mélange d’oignon, d’ail et de prosciutto.
- Ajoutez les dés de mozzarella sur le dessus et saupoudrez d’origan, de sel et de poivre.
- Repliez l’autre moitié de la pâte sur la garniture pour former un demi-cercle et scellez les bords en pressant avec les doigts.
- Badigeonnez la surface des calzones avec l’œuf battu pour qu’ils soient dorés à la cuisson.
- Disposez les calzones sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les calzones soient dorés et croustillants.
- Servez chaud et dégustez ces savoureux calzones farcis au fromage et prosciutto.
