Pilons de poulet à l'ail au Thermomix

Pilons de poulet à l’ail au Thermomix. Découvrez la recette de Pilons de poulet à l’ail au Thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 gousses d’ail,

60 g d’huile d’olive,

600 g de cuisses de poulet désossées et sans peau,

20 g de farine de riz,

90 g de vin blanc,

1 cuillère à soupe (format dessert) de concentré de légumes,

1/2 cuillère à soupe (taille brune) de sel,

Poivre,

Persil haché,

Préparation :

Mettez l’ail pelé et légèrement écrasé dans le bol du Thermomix, puis versez l’huile d’olive et réglez pendant 5 secondes à vitesse 7.

Raclez les parois à l’aide d’une spatule, puis réglez pendant 10 minutes à 120°C à vitesse 1.

Pendant ce temps, assaisonnez les cuisses de poulet et farinez-les légèrement.

À la fin du temps, mettez les cuisses dans le bol et ajoutez le vin et le concentré de légumes, puis réglez pendant 25 minutes à température varoma à vitesse cuillère en sens inverse.

À la fin du temps, retirez les cuisses sur un plateau, ajoutez du sel et saupoudrez-les de sauce.

Avant de servir, saupoudrez-les de persil haché et servez.

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