Pâtes Alfredo au thermomix. Découvrez la recette de Pâtes Alfredo au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes:
350 g de pâtes,
20 cl de crème fraîche entière,
100 g de parmesan,
3 gousses d’ail,
2 cuillères à café d’huile d’olive,
1.5 cube de bouillon de poulet,
75 cl d’eau,
Sel et poivre,
Persil ciselé,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le parmesan.
Programmez à vitesse 10 durant 10 secondes, puis réservez de côté.
Épluchez les gousse d’ail puis mettez dans le bol et réglez à vitesse 6 durant 6 secondes.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule et ajoutez l’huile puis réglez à vitesse 1 durant 3 minutes à 100°C.
Ensuite, insérez le fouet et ajoutez les pâtes ainsi que la crème, puis émiettez par dessus le cubes de bouillon de poulet.
Versez l’eau, salez et poivrez puis programmez vitesse 1 en sens inverse durant 15 minutes à 100°C.
Servez dans des assiettes, saupoudrez de fromage râpé et de persil.
Régalez-vous.
