Paella au thermomix
Paella au thermomix

Paella au thermomix

0 de 0 vote
Paella au thermomix. Le plat espagnol par excellence pour un repas de fête de famille généreux et gourmand. Une recette Facile et simple à réaliser au thermomix.
Imprimer La recette

Ingrédients

– 300 g de moules surgelés ou fraîches

    – 2 oignons

      – 2 gousses d’ail

        – 40 g d’huile d’olive

          – 200 g crevettes

            – 50 g de poivrons rouges

              – 50 g de poivrons jaune ou 100 g rouge

                – 1 petite bte de petits pois

                  – 90 g de chorizo fort ou 1/2 doux selon vos choix

                    – petit morceau de gingembre facultatif

                      – 1 boite de tomates pelées au jus (425 ml)

                        – 5 g de gros sel

                          – 1 sachet épices paella ou safran

                            – 300 g d’eau1 cube de bouillon de volaille

                              – 350 g de riz rond

                                – 4 pilons de poulets ou filets poissons

                                  – Citron

                                    Instructions

                                    Mettre les oignons et l’ail dans le bol et mixer 5 sec à vitesse 4.

                                      Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter l’huile et régler 100°C/4 min/sens inverse/vitesse mijotage.

                                        Ajouter ensuite les poivrons coupés en dés et le chorizo coupé en fines lamelles.

                                          Régler 15 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.

                                            A la sonnerie, ajouter la boite de tomates avec son jus, le sel, les épices,le gingembre, l’eau et le cube de bouillon dans le bol. Programmer 10 min/Varoma/sens inverse/vitesse mijotage.

                                              A la fin de la minuterie, ajouter le riz et les crevettes dans le bol. Régler 12 min/Varoma/sens inverse/vitesse mijotage.

                                                Mettre moules et petit pois 3 min avant la fin pour rechauffer

                                                  Faire cuir le poulet à la poele .

                                                    Mettez le tout dans un plat de service en disposant les crevettes dessus pour la décoration. Dégustez arrosé de jus de citron.

                                                      LAISSER UN COMMENTAIRE

                                                      Please enter your comment!
                                                      Please enter your name here