Omelette aux Courgettes et Mozzarella au Thermomix : Un Plat Simple et Savoureux
L’omelette aux courgettes et mozzarella est un plat simple, rapide et savoureux qui peut être apprécié à tout moment de la journée. Grâce au Thermomix, la préparation est encore plus facile et vous obtiendrez une omelette parfaitement cuite et délicieusement fondante.
Ingrédients pour 4 portions :
- 6 œufs
- 2 courgettes moyennes
- 150 g de mozzarella
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)
Préparation de la recette de l’Omelette aux Courgettes et Mozzarella au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
- Épluchez et émincez l’oignon.
- Coupez la mozzarella en petits dés.
- Cuisson des courgettes et de l’oignon :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon émincé et l’huile d’olive. Faites revenir pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez les rondelles de courgettes dans le bol. Faites cuire pendant 8 minutes à 100°C, sens inverse, vitesse mijotage. Salez et poivrez selon votre goût. Égouttez les courgettes si nécessaire.
- Préparation des œufs :
- Dans un grand bol, battez les œufs avec un peu de sel et de poivre.
- Ajoutez les courgettes et l’oignon cuits aux œufs battus. Mélangez bien.
- Incorporez les dés de mozzarella à la préparation.
- Cuisson de l’omelette :
- Versez le mélange dans une poêle antiadhésive légèrement huilée.
- Faites cuire à feu moyen pendant environ 5-7 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à prendre.
- Couvrez la poêle et laissez cuire encore 3-5 minutes à feu doux, jusqu’à ce que l’omelette soit cuite à cœur et que la mozzarella soit fondue.
- Service :
- Parsemez l’omelette de feuilles de basilic frais (facultatif).
- Servez l’omelette chaude, accompagnée d’une salade verte ou de pain frais.
Conclusion :
Cette omelette aux courgettes et mozzarella au Thermomix est un plat rapide et facile à préparer, parfait pour un déjeuner ou un dîner léger. Sa texture moelleuse et son goût savoureux raviront vos papilles.
