Macaronis aux Blettes Courgettes et Haricots Blancs au Thermomix : Un Plat Complet et Savoureux

Macaronis aux Blettes Courgettes et Haricots Blancs au Thermomix : Un Plat Complet et Savoureux

Les macaronis aux blettes, courgettes et haricots blancs sont une option délicieuse et nutritive pour un repas équilibré. Grâce au Thermomix, la préparation de ce plat devient rapide et facile.

Ingrédients pour 4 portions :

• 300 g de macaronis
• 1 courgette moyenne
• 200 g de blettes (feuilles et tiges)
• 1 boîte (400 g) de haricots blancs cuits, égouttés et rincés
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 200 ml de bouillon de légumes
• 100 g de crème fraîche
• 50 g de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût
• 1 pincée de noix de muscade

Préparation de la recette des Macaronis aux Blettes, Courgettes et Haricots Blancs au Thermomix :

1. Préparation des légumes :
   • Lavez et coupez la courgette en dés.
   • Lavez les blettes et coupez les tiges en petits morceaux, et les feuilles en lanières.
   • Épluchez l’oignon et coupez-le en deux.
   • Épluchez les gousses d’ail.
2. Hachage de l’oignon et de l’ail :
   • Mettez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
   • Raclez les parois du bol avec la spatule.
3. Cuisson de l’oignon et de l’ail :
   • Ajoutez l’huile d’olive dans le bol du Thermomix. Faites revenir pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
4. Ajout des légumes :
   • Ajoutez les dés de courgettes et les tiges de blettes dans le bol du Thermomix. Faites cuire pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
   • Ajoutez les feuilles de blettes et faites cuire pendant 2 minutes à 100°C, vitesse 1.
5. Préparation de la sauce :
   • Ajoutez le bouillon de légumes, la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3.
   • Ajoutez les haricots blancs égouttés et rincés, et faites cuire pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
6. Cuisson des macaronis :
   • Pendant ce temps, faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
7. Assemblage du plat :
   • Mélangez les macaronis cuits avec la préparation de légumes et de haricots blancs dans un grand saladier.
   • Ajoutez le parmesan râpé et mélangez bien.
8. Service :
   • Servez chaud, accompagné de parmesan supplémentaire si désiré.

Conclusion :

Les macaronis aux blettes, courgettes et haricots blancs au Thermomix sont un plat complet et savoureux, idéal pour un repas en famille. Sa préparation simple et rapide en fait un choix parfait pour un dîner équilibré.