Le Colombo de poulet au Thermomix . Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser Le Colombo de poulet au Thermomix délicieuse recette de poulet typique des Antilles.
Ingrédients :
- 600 g de poulet coupé en morceaux,
- 1 gousse d’ail,
- 2 oignons,
- persil ,
- thym,
- 2 clous de girofle,
- 1 étoile de badiane,
- 2 à 3 c.à.s d’épices à colombo,
- 1/2 jus de citron,
- piment, sel, et poivre,
- 10 cl d’huile d’olive,
- des légumes (1 carottes, 1 aubergine, 1 courgettes, 1 tomates),
Préparation :
Dans le bol de votre thermomix, placez l’ail, l’oignon, le persil et mixez 5 sec, à vitesse 5.
Ajoutez les morceaux de poulet, les épices et le jus de citron, puis mélangez 1 min sens inverse, à vitesse mijotage.
Laissez macérer durant 1h dans le bol fermé.
Au bout de ce temps, ajoutez les légumes et couvrez avec de l’eau.
Lancez la cuisson à 100°C, pendant 40 min, sens inverse, à vitesse mijotage.
Servez votre Colombo de poulet au Thermomix avec du riz .
