Le Colombo de poulet au Thermomix

Le Colombo de poulet au Thermomix . Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser Le Colombo de poulet au Thermomix délicieuse recette de poulet typique des Antilles.

Ingrédients :

  • 600 g de poulet coupé en morceaux,
  • 1 gousse d’ail,
  • 2 oignons,
  • persil ,
  • thym, 
  • 2 clous de girofle, 
  • 1 étoile de badiane,
  • 2 à 3 c.à.s d’épices à colombo,
  • 1/2 jus de citron,
  • piment, sel, et poivre,
  • 10 cl d’huile d’olive,
  • des légumes (1 carottes, 1 aubergine, 1 courgettes, 1 tomates),

Préparation :

Dans le bol de votre thermomix, placez l’ail, l’oignon, le persil et mixez 5 sec, à vitesse 5.

Ajoutez les morceaux de poulet, les épices et le jus de citron, puis mélangez 1 min sens inverse, à vitesse mijotage.

Laissez macérer durant 1h dans le bol fermé. 

Au bout de ce temps, ajoutez les légumes et couvrez avec de l’eau. 

Lancez la cuisson à 100°C, pendant 40 min, sens inverse, à vitesse mijotage.

Servez votre Colombo de poulet au Thermomix avec du riz .

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