Lasagnes au Brocoli Noix et Ricotta au Thermomix. Découvrez la recette de Lasagnes au brocoli Noix et Ricotta au Thermomix.
Ingrédients pour 4 personnes :
100 g de jambon de york,
300 g de brocoli en petits bouquets (sans la tige),
100 g d’oignon,
2 gousses d’ail,
30 g d’huile d’olive,
400 g crème liquide pour la cuisson,
250 g de fromage ricotta,
70 g de parmesan râpé,
50 g de noix concassé,
18 feuilles de lasagnes précuites,
100 g de fromage mozzarella râpé,
Sel et poivre noir moulu,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180°C.
Mettez dans le bol de votre thermomix 250 g d’eau, puis déposez le brocoli dans le Varoma et placez-le sur le thermomix.
Réglez à vitesse 1 durant 10 minutes à température Varoma, puis réservez le brocoli de côté et videz l’eau du bol.
Épluchez l’ail et l’oignon, puis mettez-les dans le bol du thermomix et réglez à vitesse 5 durant 3 secondes.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule, puis réglez à vitesse 1 durant 5 minutes à 120°C.
Ajoutez la crème liquide, la ricotta, le parmesan râpé, les noix, le sel et le poivre, puis réglez à vitesse 3 en sens inverse durant 10 secondes.
Versez 5 ou 6 cuillères à soupe du mélange à la crème dans un plat allant au four rectangulaire d’environ 20×30 cm.
Déposez 6 feuilles de lasagne, puis versez 1/3 du mélange à la crème.
Ensuite, répartissez la moitié du brocoli en l’émiettant avec vos doigts, puis le jambon haché.
Couvrez avec 6 autres feuilles de lasagne et recouvrez de la moitié du mélange à la crème, puis étalez le reste du brocoli en l’émiettant et le jambon haché sur le dessus.
Couvrez de nouveau avec les 6 feuilles de lasagne restantes, puis versez le mélange à la crème restant et saupoudrez de mozzarella râpée.
Enfournez durant 15 à 20 minutes, puis faites gratiner encore 5 minute sur un gril.
Une fois la cuisson terminé, laissez reposer durant 2 à 3 minutes avant de déguster.
Servez et régalez-vous.
